单项选择题 以下原料刀工成形时无须使用起刀法的是（）。

单项选择题 筵席是指人们为了某个特定目的聚会，由一整套按规格、目的、风俗习惯和质量标准设定的菜点及（）组成的正规餐饮形式。

单项选择题 描述燕窝发好的质量正确是（）。