问答题
餐饮管理创新的趋势是什么？
（1）树立品牌意识 （2）增加文化内涵 （3）拓展经营项目 （4）提升核心竞争力
问答题 简述餐饮管理创新的内容及方法。
问答题 在新的餐饮形势下，应如何进行成本控制？
问答题 餐饮成本有何特点？这些特点对餐饮管理有什么要求？
