单项选择题
制作凉菜应当达到专人、专室、专工具、专消费、()的要求。
A.专用刀 B.专冷藏 C.专厨师 D.专洗手液
单项选择题 食品添加剂应存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,并建立()。
单项选择题 蒙古族菜品有()和白食之分,也就是肉类制品和奶面制品。
单项选择题 春节,蒙古族围坐火塘吃“扁食”,即()。