多项选择题
餐单决定了()。
A.食品原料采购的规格标准B.原料的验收、储存的工作程序C.菜肴酒水成本D.餐厅服务的标准、程序和规格
多项选择题 ()可以反映给宾客餐厅不同的经营特点、不同梯度的价位及差异的服务。
多项选择题 菜单是餐厅向市场提供有关餐饮产品()等经营行为和状况的总纲领,是餐厅提供的可供宾客选择的所有菜肴品种的一览表。
多项选择题 随着社会的发展和科技进步,当今菜单载体可以是()。