问答题
酒精生产用酶制剂有哪些？起的作用各是什么？
α—耐高温淀粉酶：完成淀粉液化过程。 高活性糖化酶：将液化后的短链淀粉和糊精彻底水解为葡萄糖。
问答题 简述节约用水的工艺措施。
问答题 酒精生产除了工艺水外，还有哪些需要用水？
问答题 酒精生产中的工艺水有哪些？质量要求如何？
