判断题 加热干果馅时，宜用微火，而且要不断搅动。

判断题 鸡蛋的蛋壳清晰，表面洁净光滑，无光泽表明此鸡蛋是新鲜的。

判断题 搅拌棒是打蛋糕、打奶油及搅拌各类少司的常用工具。