填空题
入窖淀粉随季节不同而增减,冬季淀粉含量(),夏季可降至()。
18%-20%;13%-15%
填空题 用曲量过多,产酒带(),并造成升温快而高;用曲量过少,(),且酒味淡薄。
填空题 原料不同,成品酒的风味差别较大,故有()、()、()、()的特点。
填空题 白酒蒸馏方法分为()蒸馏、()蒸馏法和()蒸馏法。
填空题 商标上的酒精度:50%vol含义是在()。
填空题 成品酒外包装标签的内容应符合()。一般要求为:直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括()、()、()和规格、()、()、()和()、()、()、()及其他需要标示的内容。但酒精度大于等于()的饮料酒可以免除标示保质期。