单项选择题
采购员不买、验收员不收、厨师不用变质的()是防止食物中毒的有效措施。
A.死鱼 B.原料 C.死虾 D.有虫菜
单项选择题 道德要求人们在获取()的时候,也要考虑他人、集体和社会利益。
单项选择题 对于菜肴的火候而言,加热()和加热时间是两个关键要素。
单项选择题 按烹调原料的商品种类分,海蜇属于()类原料。