单项选择题
氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）。
A.花生仁 B.白果 C.杏仁 D.核桃仁 E.松子仁
单项选择题 铅中毒主要的危害是（）。
单项选择题 与化学性食物中毒相比，细菌性食物中毒（）。
单项选择题 引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）。
单项选择题 以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（）。
单项选择题 高温防止食物腐败变质的原理为（）。
