单项选择题 饭店经营与管理二者的关系是（）。

单项选择题 饭店管理目标就是实现饭店的预定目标，而其具体内涵是（）。

单项选择题 饭店业是“人”的行业，对人员的管理既包括员工又包括宾客，两者必须同时兼顾。这一特点说明饭店管理具有（）特点。