多项选择题
中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究,色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑,这些因素有()。
A.宴会规模 B.主客位身份 C.宴会规格 D.时节
多项选择题 自助餐服务应有一套完善的服务流程,其菜品要求包括()。
多项选择题 为了方便客人用餐、会客和非用餐时间段的餐饮消费,三星级以上饭店都在一楼大堂附近设置咖啡厅,它提供()。
多项选择题 宴会台面设计选用餐具应符合民族饮食习惯,餐具上的图案要考虑用餐者的()。