单项选择题 大曲酱香型酒酿造用水要求的pH值范围为（）

单项选择题 酱香型酒酒体的成分特征是（）

单项选择题 蒸粮是使淀粉颗粒进一步吸水、膨胀、破裂、糊化，以利于后续糖化过程中（）作用。