单项选择题 欧洲、北美地区的膳食营养结构代表的热能类型为（）。

单项选择题 食品在加工烹调时，由于切洗和加热，均损失一部分无机盐和（）。

单项选择题 合理营养通过烹调加工来改进膳食，使之适应人体的感官需要和（）。