问答题
如何判断粉末状的味精掺入形态相似的小苏打、硫酸镁或石膏？
掺入石膏的味精呈赤白色，不透明，无光泽，颗粒大小不均匀。取少许味精直接放在舌头上，如果是合格味精，舌头感到冰凉，且味道鲜......
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问答题 如何识别味精的优劣？
问答题 如何区别酿造酱油与配制酱油？
问答题 如何鉴别酱油质量的优劣？
