单项选择题 不能使蛋白质变性的因素是（）

单项选择题 检识氨基酸的常用显色剂是（）

单项选择题 下列有关氨基酸的叙述，错误的是（）

单项选择题 不饱和脂肪酸与溴的四氯化碳溶液反应，表现为（）

单项选择题 下列有关脂肪酸的叙述，错误的是（）