单项选择题
俄式服务中派分食物是()
A.从客人右边按顺时针方向进行B.从客人右边按逆时针方向进行C.从客人左边按顺时针方向进行D.从客人左边按逆时针方向进行
单项选择题 将帐单上的某一项目的数额或者该项目数额中的一部分走失,这种现象属于()
单项选择题 从餐饮产品生产的后台到为宾客提供餐饮服务的前台有众多环节,每个环节的好坏都关系到餐饮服务质量的优劣。这是指餐饮服务质量的()
填空题 ()()是整个餐饮收入程序的关键控制点。