判断题
制作巧克力配件最佳的室温是35℃。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 在煮慕斯过程中,加热牛奶和糖时可在电磁炉上直接加热。
判断题 工作过程中的手部及设备消毒频率为每一小时一次。
判断题 生日蛋糕胚保质期在常温状态下是5天。