单项选择题
蛋白质分子α螺旋结构特点是（）
A.氨基酸残基的侧链伸向螺旋外侧 B.多为左手螺旋 C.靠离子键维持稳定 D.螺旋走向为逆时针方向 E.肽链充分伸展呈锯齿状
单项选择题 通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的蛋白质是（）
单项选择题 蛋白质紫外吸收的最大波长是（）
单项选择题 蛋白质中含量较稳定的元素是（）
