单项选择题
在我国历史上最早出现的关于食品加工的专业术语是（）
A、烹饪 B、烹调 C、料理 D、火候
单项选择题 传统冷菜装盘的基本步骤一般可以分为垫底、围边和（）
单项选择题 常温常压在下水蒸汽的温度可以达到（）
单项选择题 电磁灶的热量主要来自于（）
