判断题
黄曲霉毒素在粮油及制品中的污染最重。
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判断题 对糖尿病患者来说，在谷类食品中应尽量选择血糖指数低的品种。
判断题 妊娠与哺乳期间食物中缺钙易引起骨质疏松症。
判断题 美拉德反应是引起食品酶性褐变的原因
