多项选择题
食品检验员在评估食品的安全性时，通常会考虑哪些因素（）？
A.食品中是否存在有害物质B.食品的营养价值C.食品的生产环境卫生D.食品的生产工艺
单项选择题 在食品检验中，为何要进行感官评价（）？
单项选择题 农产品食品检验员在检测食品中的脂肪含量时，为何通常使用索氏提取法（）？
单项选择题 农产品食品检验员在进行样品检测时，若怀疑样品可能存在微生物污染，他们首先会进行哪项操作（）？
