填空题 乳经过加热，则产生还原性强的（）化合物，而使Eh降低；铜离子存在可使Eh上升。

填空题 乳清的淡绿色是由含有（）引起的。

填空题 乳的白色主要是由（）和脂肪球对可见光的散射作用产生。