问答题
银器的清洁通常分哪5个步骤？
（1）冲洗。用清水或热水冲掉银器上的残留物。（2）配药。将锡纸垫于一个容器中，锡纸大于容器底，然后用药水配制......
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问答题 西餐餐厅酒具的配备及使用？
问答题 中餐餐厅玻璃杯的配备及使用？
问答题 西餐餐厅器具的配备及使用？
