多项选择题
旅游饭店餐饮部生产环节的控制包括（）。
A.制定标准成本卡与确定标准成本率 B.进行差异分析 C.控制紧急采购次数 D.严格内部调拨手续
多项选择题 旅游饭店餐饮部领发料环节的控制包括（）。
多项选择题 旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括（）。
多项选择题 旅游饭店餐饮部采购环节的控制包括（）。
多项选择题 商品销售费用的日常控制和管理包括（）。
多项选择题 旅游饭店餐饮部营业费用有（）。
