单项选择题 鲜蛋在常温下极易腐败变质，特别是在（）。

单项选择题 全蛋、蛋白和蛋黄都具有（）。

单项选择题 用由（）等制成的膏料对西式面点进行裱花，可起到装饰美化的作用。