单项选择题
食品检验工作责任重大，食品检验人员除应当遵守基本的职业道德外，还应具有的职业操守有：科学求实、公平公正、程序规范、注重时效、（）、遵章守纪、廉洁自律。
A.秉公监测、公开秘密B.秉公检测、公开秘密C.秉公检测、严守秘密D.秉公监测、严守秘密
单项选择题 某实验室进行食品检验时，检测的食品中某成分含量为202.6MG/L，用准确度更高的仪器检测其结果为200.2MG/L，该实验室的检测误差为（）。
单项选择题 白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发、烘干后，（）残留于器皿中，用称量法测定。
单项选择题 黄酒是指以（）等为原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。
