问答题
冷食品设备清洗与消毒的目的是什么？
冷食品设备清洗与消毒主要目的如下：（1）通过对设备的清洗与消毒，使设备中的残留液得到清除，防止残留液中的微生物......
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问答题 个人卫生的重要性是什么？
问答题 食物必须具备的3个条件是什么？
问答题 冷冻链主要分为5个阶段，这5个阶段是什么？
