问答题
食物必须具备的3个条件是什么?
具有一定的营养成分与营养价值;在正常摄食条件下,不应对人体发生有害影响;具有良好的感官性状,即色、香、味、外形及硬度等,......
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问答题 冷冻链主要分为5个阶段,这5个阶段是什么?
问答题 为什么分装后的冰淇淋不能直接放入冷库中?
问答题 影响冰淇淋硬化时间的因素是什么?