判断题
大型宴会开始前15分钟摆上冷盘,然后根据情况可预斟红酒。()
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判断题 宾客吃完水果后,撤去水果盘,送上小毛巾,然后撤去用甜品和水果的餐具,摆上花瓶,以示宴会结束。()
判断题 宴会服务应注意节奏,以每桌主人为标准。()
判断题 迎宾工作程序:提前迎候、热情迎宾、休息厅服务、衣帽间服务、迎宾入座、就坐服务等程序。()