单项选择题
目前使用的冷藏柜大多数采用（）的冷藏方式
A.风冷 B.水冷 C.气冷 D.液冷
单项选择题 蔗糖的熔点为（）
单项选择题 耗油是将加工杜蛎时的副产品汁液经过浓缩、调味、（）等工艺制成
单项选择题 普通味精不宜在（）溶液中使用，否则会转化为谷氨酸二钠而失去鲜味
