单项选择题
霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）
A.比较不发达 B.发达 C.比较发达 D.不发达 E.以上都不对
单项选择题 若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（）
单项选择题 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）
单项选择题 菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）
单项选择题 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）
单项选择题 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）
