多项选择题
优级酒一般为()酒,这部分酒香味成分较协调丰满。
A.尾段 B.前段 C.酒头 D.中段
多项选择题 在勾兑调味中,根据基础酒质情况,常常有添加少量的丙三醇、2,3一丁二醇,也可用()等来改善酒质和增加自然感。
多项选择题 通常讲的高级醇主要为(),其次是仲丁醇和正戊醇。
多项选择题 浓香型白酒中主要酯类为(),之和可占白酒的总酯量的85%以上。