单项选择题
确定最佳碾磨量和最佳碾磨时间,是以得到均匀的国家标准()加工精度大米为判断标准。
A、一级 B、二级 C、三级 D、四级
单项选择题 长度达到完整米粒平均长度的()的米粒为整精米。
单项选择题 粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、()、≥52.0%、≥49.0%。
单项选择题 支链淀粉分子与碘形成的复合体呈()。