单项选择题
餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其（），决定着企业的效益和信誉。
A．质量的好坏 B．数量的多少 C．价格的高低 D．毛利的高低
单项选择题 饱和脂肪酸是指分子结构中（）。
单项选择题 蛋白质分子组成中（）是人体的唯一来源。
单项选择题 胆汁可以帮助（）的消化。
