单项选择题 生物膨松面坯是指面粉中加入适当温度的水和（）或面肥制成的面坯。

单项选择题 卷就是将擀好的（）经加馅、抹油或直接根据品种的要求，卷成圆柱、如意等形状，并形成间隔层次，制成半成品或成品的工艺过程。

单项选择题 （）是用50~60℃左右的水与面粉调制的面坯。