单项选择题
肉制品取样的原则不包括（）
A.应尽量从肌肉含量多的部位取样 B.取样应尽可能满足分析的用量要求 C.应抽取同一批次、同一规格的产品 D.样品应尽可能有代表性
判断题 从敲击蛋壳发出的声音可辨别有无裂损、变质和蛋壳的薄厚程度。
判断题 香肠、火腿肠、灌肠需标注淀粉含量。
判断题 盖兽医印戳使用的印泥无须用食品级色素配制。
