单项选择题 易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型是（）。

单项选择题 对病毒性肝炎患者营养治疗的目的是保护肝脏，应避免（）。

单项选择题 肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油（）。

单项选择题 伤寒患者每天应供水的量为（）。

单项选择题 食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为（）。