单项选择题
白葡萄酒向以下哪个工艺中添加SO2可以防止其褐变()。
A、压榨取汁 B、澄清 C、陈酿
单项选择题 苹果酸-乳酸发酵的最适温度为()。
单项选择题 含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为()。
单项选择题 澄清果蔬汁加工特有工序均含以下哪种工艺()。