填空题
影响食用菌生长发育的环境条件包括：温度、（）、（）氧气、二氧化碳和光线。
湿度；酸碱度
填空题 食用菌培养料中常用作碳源的材料有（）、（）稻草、玉米秸秆和麦秸等。
填空题 食用菌培养料中用作氮源的材料有（）、（）豆饼粉、棉籽饼粉、蚕蛹粉以及禽畜粪等。
单项选择题 香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为（）
