多项选择题
按照宴会服务的要求，在准备好各项工作后，各岗位服务员及宴会厅的各级管理人员应立即进行全面的宴前检查，检查的主要内容有（）
A.桌面餐用具检查 B.卫生检查 C.设备、安全检查 D.人员检查
多项选择题 宴会接待工作，是餐厅服务工作的重要组成部分，餐厅服务员应熟知宴会的相关知识。宴会台形具体设计需注意的要点有（）
多项选择题 宴会的台形设计应根据宴会的桌数、宴会厅的面积和形状以及主办单位的要求灵活进行，一般采取（）的原则来设计。
多项选择题 宴会接待工作，是餐厅服务工作的重要组成部分，餐厅服务员应熟知宴会的相关知识。宴会预订的方式有当面预订、电话预订、信函预订和（）
