多项选择题
下列有关酸奶加工叙述正确的是（）
A.最适宜的菌种是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌1：1混合发酵 B.发酵温度31-32℃ C.实验室加工发酵时间5小时左右 D.工业接种量为2%-4%
多项选择题 下列关于乳粉生产过程中工艺叙述正确的是（）
多项选择题 奶油在加工贮藏过程中容易出现的风味变化（）
多项选择题 甜炼乳生产过程中加糖的方法有哪几种（）
