单项选择题 面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，鸡蛋常常作为（）生产的蓬松剂。

单项选择题 目前，国内外面包生产工艺形式有多种，其中（）在我国使用最多。

单项选择题 目前，国内面包生产中使用的酵母有多种类型，其中（）使用效果最好。