问答题
简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。
主要来源包括：①原子弹和氢弹爆炸时产生的大量放射性物质，对环境造成的污染；②核工业生产过程中的放......
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问答题 简述食品中二噁口英（PCDD/Fs）的污染来源、毒性及其预防措施。
问答题 简要说明食品中多环芳烃和B（a）P的来源及其预防措施。
问答题 简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
