单项选择题
对于下列食材，说法不正确的是（）。
A.鲍鱼壳就是中药材石决明 B.乌贼骨就是中药材海螵蛸 C.扇贝的闭壳肌很发达，取下就是鲜贝 D.文蛤以冬季出产的最好
单项选择题 鳗鱼的体型属于（）。
单项选择题 水产品原料的蛋白质易被人体消化吸收，消化率高达（）。
单项选择题 明胶是结缔组织中哪些成分溶解而来的（）。
