单项选择题
水产品原料的蛋白质易被人体消化吸收,消化率高达()。
A.83-85% B.85-87% C.87-89% D.89-91%
单项选择题 明胶是结缔组织中哪些成分溶解而来的()。
单项选择题 芫爆肫花在加工时选择用的是()。
单项选择题 在法式菜肴制作中,烹制清汤一般选用的调味酒是()。