问答题
具有延缓衰老功能的物质和辅助抑制肿瘤功能的物质分别有哪些？
具有延缓衰老功能的物质有：维生素E；超氧化歧化酶（SOD.；姜黄素；茶多酚；谷胱甘肽（还原型）食物类：大豆，玉米，灵芝，......
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问答题 简述功能性食品增强机体免疫力的原理。
问答题 简述乳铁蛋白的结构组成和生理功效。
问答题 简述真菌活性多糖物理性质与生理功能之间关系。
