问答题
简述真菌活性多糖物理性质与生理功能之间关系。
1）多糖溶于水是其发挥生物学活性的首要条件。2）真菌多糖的抗肿瘤活性与分子量大小有关，分子量越大其结构功能单......
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问答题 简述功效成分和营养素的区别和联系。
问答题 简述酪蛋白磷酸肽的生理功能及作用机制。
问答题 简述多不饱和脂肪酸的生理功能。
