问答题
酱香型白酒工艺中有“重阳下沙”一说，其“沙”是指什么？
酱香型白酒把生产原料——“高梁”称为“沙”。
问答题 酱酒制曲的基本工艺是什么？
问答题 酱香型白酒生产过程的“三长”具体指什么？
问答题 酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么？
