单项选择题
玉米淀粉在使用过程中宜采用（），使其充分糊化，以提高黏度和透明度。
A.低温 B.中温 C.高温 D.室温
单项选择题 纸包炸宜选用（）的原料。
单项选择题 玉米淀粉糊化温度较高，一般为（）。
单项选择题 玉米淀粉含直链淀粉为25%左右，糊化温度较高，最适宜（）之用。
