单项选择题
制作蛋糕适宜用()。
A.高筋粉 B.低筋粉 C.中筋粉 D.标准粉
单项选择题 普通粉面筋质含量为()。
单项选择题 普通粉特点是弹性小,可塑性差,()。
单项选择题 普通粉比较适宜做()食品。